HABERVİTRİN ÖZEL HABER – Muğla’nın Ortaca ilçesinde, süt sığırcılığı sektöründe kalite ve verimliliği artırmayı hedefleyen önemli bir eğitim tamamlandı. Güzelyurt Mahallesi’nde düzenlenen ‘Süt Sığırcılığı Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Kursu’nu başarıyla bitiren üreticiler, sertifikalarını coşkulu bir törenle aldılar.
Kapsamlı Eğitim Programı Kaliteyi Yükseltiyor
Halk Eğitim Merkezi’nin desteğiyle hayata geçirilen bu değerli proje, bölgedeki süt üreticilerinin bilgi ve becerilerini güncelleyerek daha sağlıklı ve kaliteli ürünler elde etmelerini amaçlıyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, törende yaptığı konuşmada, 24-28 Kasım 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen 40 saatlik eğitimin detaylarını paylaştı. Baydar, Güzelyurt, Akıncı, Mergenli ve Karadonlar mahallelerinden toplam 30 çiftçinin bu eğitime katıldığını ve hem teorik bilgileri hem de pratik uygulamaları başarıyla öğrendiklerini belirtti. Bu tür eğitimlerin, sektörün gelişimine doğrudan katkı sağladığı vurgulandı.
Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Uygulamaları Öne Çıktı
Eğitim programının temelini oluşturan sağım hijyeni ve sanitasyon konuları, kursiyerlerin yoğun ilgisini çekti. Müdür Baydar, kurs içeriğinde yer alan başlıkların önemine dikkat çekti. Buna göre, sağım süreçlerinin hijyenik koşullarda yürütülmesi, sağım ünitelerinin temizliği, bireysel hijyenin sağlanması, meme sağlığının korunması, sütün doğal yapısının anlaşılması, doğru sağım teknikleri, sağım makinelerinin düzenli bakımı, kişisel temizliğin önemi ve sütün mikrop kapmasının önlenmesi gibi hayati konular üzerinde duruldu. Teorik bilgilerin yanı sıra, kursiyerlerin bu uygulamaları bizzat yaparak pekiştirmeleri sağlandı.
Tüm Katılımcılar Başarıyla Sertifika Sahibi Oldu
Kurs sonunda yapılan değerlendirme sınavında, eğitime katılan 30 çiftçinin tamamı yüksek başarı göstererek sertifika almaya hak kazandı. Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Seyfettin Baydar, üreticileri, güvenli ve kaliteli gıda üretimine yaptıkları katkılardan dolayı tebrik ederek, bu çabalarının ülke ekonomisi için de büyük önem taşıdığını ifade etti. Baydar ayrıca, hayvancılık sektöründeki kadın üreticilerin artan rolüne de vurgu yaparak, onlara yönelik desteklerin devam edeceğinin müjdesini verdi.
Gelecek Eğitimler İçin Güçlü Adımlar
Ortaca Kaymakamı Kenan Aktaş da konuşmasında, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün iş birliğiyle düzenlenen bu tür eğitimlerin, bölge çiftçisinin gelişimine sağladığı katkıyı takdirle karşıladıklarını belirtti. Aktaş, bu tür faydalı eğitim faaliyetlerinin artarak devam edeceğinin altını çizdi. Bu sertifika programı, Ortaca’da süt sığırcılığı alanında standartların yükseltilmesi ve üreticilerin rekabet gücünün artırılması yolunda önemli bir kilometre taşı olarak değerlendiriliyor. Sağım hijyeni konusundaki bu bilinç artışı, tüketiciye ulaşan sütün kalitesini doğrudan etkileyecek.
